牡蠣と鱈とほうれん草のグラタン

はいはい、作りましたとも。
今日はロゼに合う夕食作りましたとも（なんだか大袈裟だわw）
帰りにプリンプリンの牡蠣を東急Foodshowの魚屋のおじさま❤が安くしてくれて、その上｢鱈もおまけしちゃうよ！｣って言われて速効で飛びついてしまった私(#^.^#)
メニューはグラタンって決めていたので鱈も入れちゃおう！ってわけです。

ベシャメルソースは豆乳＆米粉を使います。
ヘルシーなこともそうだけど、小麦粉より米粉は何より簡単にできるのでお気に入り！！
そのかわり･･････と言ってはナンだけど、パルメザンチーズをたっぷり使えます。

サラダもフルーツ、くるみをたっぷりと。
うーん、ロゼにはぴったりでした。
さてと、美味しいワインに大好きな牡蠣のグラタン食べたから明日からまた仕事頑張れるかも！
なんて単純なわたしなんでしょw