京都旅行 その１

31日から2泊3日で薫と京都旅行。
筍好きの女2人のグルメツアーとなりました。んふっw
まずは私が先に京都入り（彼女は夕方まで仕事が･･･・・・）

んふんふっ、いつ来ても好き、京都❤

そしてホテルに荷物を預けて【北村美術館】へ。
実業家で茶人の北村謹次郎の私立美術館です。

茶道をかじっているものとしては、とにかく素晴らしい名品揃いの茶道具ばかりなので毎回とても楽しみ。
道具の取り合わせのみならず、美しいもの･良いもの･本物をを見るということの勉強になります。
美術館の良いところってそういうところもありーですよね。
春と秋の年2回のみなので京都へ行ったら必ず訪れます。
しかも開催期間が短く、期間中はそれぞれ約2カ月ちょっとなのです。
ですからどうしても訪れたくて京都旅行をこの美術館の開催時期に合わせることになっちゃったり･･････ね。
もう少し長めの開催を希望してまーす！！（って誰に言ってるんでしょ？w）

さて、美術鑑賞の次は（決して花より団子じゃありませんよw）【ふたば】へ豆大福＆桜餅を買いに。

出町ふたば

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こちらは京都好き、甘いもの好きなら絶対知ってるお店ですよね!(^^)!
東京の百貨店で開催される【大京都展】なんかでも出展されるけど、1日5個入りのみ150箱限定販売とかで買えたためしがありません(-"-)
でもね、これ食べたら他の豆大福なんなのだ！？的なw
大きさもなかなかのものですけど、入ってる豆も大きくたくさん入っていて、甘さがベタついた甘さじゃなくちょうどよいので一度に2個はペロリです。
そう、後引く甘さというかなんというか。
若い子風に言うと「ヤーバーイーこれ～」っていうことになるのかなwww
あれれ？写真がにゃーい！！！なぜだ？絶対撮ったのにぃ～（涙
とにかく大きくて美味しくて高くないというあたりまえの商売をやってる和菓子屋さんなので平日でも行列なのです。

買ったお菓子は今晩のおやつです。

さてさて20時過ぎに薫とホテルで合流してこれから夕食。
彼女ったら出掛けに（というか朝から）いろんなハプニングがあったらしく、ホント来られてよかった～ホッ！
今晩は京都へ行ったら必ず寄る【先斗町余志屋】へ。
もうどのくらいかなあー、初めて行ったのは10年以上前かもです。
とにかく何でも美味しくてワガママ聞いてくれて、何より大将とおかみさんがサイコーにステキなのです。

余志屋

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今回も絶対行かねば！と。
もし薫がいやだと言ったら絶交してでもひとりで行ってたかもーw
（お通しの小芋揚げ）

（鯖のきずし）

（焼き筍）

（一口カツ）

（野菜の生湯葉あんかけ）

（鴨まんじゅう）

（釜めし･たけのこに青えんどう豆を入れてもらいました）

そして最後は必ず全員に（黒糖のシャーベット）が出ます。
この日は「ダブル」をお願いして｡｡｡｡｡｡
あー！！！これ写真撮るの忘れたー。。。。。がっくり(-"-)

最後に美味しいものをたくさん作ってくれる大将の写真載せちゃおう～っと。
本邦初公開<(_ _)>

今回もとてもとても美味しかったー。
しかーし！！もうちょっと飲んじゃえばよかったわ。
なんたってお料理めちゃ美味しいんですものー。お酒にぴったりなのよおー。
そこだけちょぴっとざんねーん(＠_＠;)
まあ、次回に期待だなw

食べ終わって会計と思いきや、私たちが最後のお客さんとなってしまっていて大将が秘蔵（！？）の焼酎をご馳走してくれてカウンターで一杯。
めちゃくちゃ楽しかったー。時々途中でおかみさんも参戦しちゃったりして。
けど、私たちが帰らないと若い板場の人たちが帰れないんじゃあ……（汗
本当に楽しいひと時でした。

帰りはもちろんタクシーで（零時回っちゃっいそうな時間なんですもんー）ホテルへ。
京都で見る京都タワーはやっぱりいいねぇー上ったことないけどね＼(^o^)／

うっ、ホテルに戻ったらおやつ食べなきゃだわ。
おなか一杯なんだけどデザートとおやつは別腹だもんね。
とっとと帰りまーす！！

明日はおいしいおうどん屋さんに行くのだー。
わーい楽しみ＼(^o^)／

菜の花と豚肉のパスタ

そう、菜の花も春の味。
子供の頃は「ちっ、こんな苦いもの食べられないぜい」なーんて思ってたけどアラフォーからアラフィフになりつつあると（いや、もうなったか？えーい、まだまだ）毎年食べないといられない。
というか待ち遠しい自分がいるのですw
春のめぐみ❤すばらしいですね。

今日はそんな春の恵みの菜の花をたくさん入れたパスタを。
あれー？やっつけですかねw
でもいつものようにサラダはたっぷりと。ハムとかサーモンとかも入れちゃったしさ。
塩麹とマヨネーズ、ケチャップのドレッシングを添えて･･････って、写真がないですぅ～～（涙

確かにテキトーな料理かもしれませんけどー。
ま、美味しければGooooooo~~~~~~d！！なのです。
（というのが私の持論でございますー<(_ _)>）

お弁当･･････もたまにはね

なんだか春になるとウキウキしますよねー♡
早く桜咲かないかな―✿
花見弁当持って美しい桜を見ながらお酒を飲む！
きゃあーなんてステキなんでしょw
早く！早く！お酒飲みたーい＼(^o^)／・・・・・・・・・・・・じゃなくて
桜が見た～～～～い(#^.^#)

桜とは何のつながりもありませんけどたまにはお弁当を作ります。
外のランチ塩分とか多いんですよね、やっぱり。
しかも高いしなあ･･････(-"-)
体のこととお財布のことを考えるとやっぱりお弁当サイコーです！！
どーでもいいよなお弁当なんだけど自分で作ったので安全安心なのさぁ～～（！？）

ごはんはおむすびで。

オムライス風･･････いややっぱりオムライスかなw

これから筍･青豆･むかごのごはんが美味しくなるのでお弁当にも気合が入ります(*^^)v

ミニヨンでランチ

先週クロちゃんから久しぶりに「ランチしません～？」とお誘いがあり。
彼女は昨年子供を産んで只今産休中なのです。
でもなぜ産休中の彼女がひとりでランチを食べに？という問題はこの際置いといてw
「できればビストロ系のお料理がをがっつり食べたーい！」という彼女のリクエストにお答えして今日はミニヨンでランチ(*^_^*)

miniyon

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会社からちょこっと歩くのですがボリュームがあってがっつりいけるのです！
夜は夜でワインとお料理で遅くまで盛り上がれるパリにあるようなかわいいお店です。
ふたりとも本日の定食をチョイス。
エンドウ豆のスープ、野菜サラダに引き続きメインは鶏もも肉のオーブン焼きです。
あ、ドリンクもついてます。
彼女はアイスコーヒー、私はシードル（アルコールは超少ないのでＯＫ(*^^)v）
これでジャスト1000円。
うーん、写真がないのですわー。
なにしろ久しぶりに会ったので話が弾んじゃって撮るのすっかり忘れちゃったわー（汗
盛り上がったということだもんねw
また行きたくなってしまった。ミニヨン～♪おいしかったよぉ～～！！！

干しシイタケ

肉厚のシイタケがかなり安くてついたくさん買ってしまったのです。
でもどうやってもふたりで食べきれる量ではなく･･････（涙
そうなんです、以前もこういうことやってるんですよねーワタシ（アホですかね？わたしw）
その時も干しシイタケにしたなあ～(遠い目㋱㋱）
ってことで今回も干しました。
スライスとまるごとの2種類。

干すのはベランダです。
これふたザル目なんです。
そうです、しいたけちゃんはこの倍の量ちょっとあったんですよお。
でも干すとカサが減るのと常温で保存しておけるので便利ですもんね（やっぱりアホじゃないわ、わたし(*^^)v）

冬は激しく乾燥している時期なのでお顔にはすこぶる悪い季節ですが、干し野菜を作るのにはバッチリですよね。
と言っても干しシイタケとズッキーニぐらいしかしたことありませんけどね。
でもめちゃくちゃ便利ですよね、干し野菜って。
何より美味しいしね。
これから梅雨時期までもう少しいろんなものに手を出してみようかな。

外に干すのは起きてから（だいたい朝6時ぐらいかなー）家を出る10時ぐらいまでの約4時間あまりです。
カラスが食べちゃうんじゃないかとヒヤヒヤもんでしたけどこういうの食べないみたいです。
近くには来るんだけどスルーですよ、スルー（野菜も食べなぁーあかんぜよーなのになw）
なので調子に乗って干してました。
かなりの肉厚なのでまるごとの方はあと1日ぐらい干さないとダメみたいなので引き続き頑張りまーす＼(^o^)／

春ですな

今日の夕食は先取り食材を三品！
【ホタルイカと菜の花の塩糀からし和え】

【焼き天豆】

【鯵の塩焼き】

ホタルイカは富山、天豆は鹿児島、そして鯵は熊本です。
３つともこれから旬を迎えるのでまだ少し早いです。
でも先取りってなんだか嬉しい。
やっぱり江戸っ子の血が騒ぐのかしらん？なんちゃって～w

回遊の鯵はこれから北上してちょうどよい脂の乗ったものとなって三陸沖にあがったりするんでしょうけど、この辺りは房総沖のものが多く出回ります。
私は脂がノリノリじゃなくてもいいんですよねー。
むしろ鯵はさっぱりしてる方がいいのです。
たっぷりの大根おろしにポン酢をかけていただくのが好き❤
でも鯵の開きは脂が乗ってる方が美味しいですな。じゅるる～～～～っ(#^.^#)

今年の冬は鰤が安くてかなりたくさん食べたのですけど、今年の春夏は鯵が安いとありがたいですね。
和風のみならず洋風でも料理できるので食材としては偉い子ちゃんなのです。

そしてホタルイカと菜の花の塩糀わさび和えは簡単！
塩糀とわさび(和からしでも美味しいと思うな)とちょっぴりのお醤油で和えただけです。
だいたいホタルイカと言えば酢味噌っていうのが定番ですけど、菜の花のからし和えが食べたかったので一緒に和えてみたら美味しくできちゃった。
あー、そう言えば先週鎌倉でご馳走になった天ぷらに【ホタルイカの天ぷら】があったっけ。
おいしかったなあ～。

これから出回るであろう春の味覚、いろんな種類をできるだけたくさん食べたいな＼(^o^)／
あ、ふき味噌も作らなきゃだし、今年あは何回筍ちゃんをお風呂に入れるのだろう（下ごしらえです）
春は何かと忙しいですね。
でもうれしい忙しさだから許せるのだ！

なつかしの面々

今日はＯＬ時代の仲間とほぼ2年ぶりの集まり。
去年も集まりたかったんだけど地震があったりで自粛（だいたい3月開催なので）
約９名の仲良しチームの集まりなのですが、その中の先輩のひとりが還暦となりました。
今回はそのお祝いも兼ねての集いでもあります。

場所は【銀座酒場マルハチ】にて。

銀座酒場　マルハチ

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皆で集まるとあっという間にＯＬ時代に逆戻り！
で、結構みんな適当にいろんな人の消息とか知っていて面白いのですw
誰が誰と結婚したとか、子供が生まれたとか会社クビになっちゃったとかー。
悲しいけど訃報もチラホラ。。。。。（合掌）
今でも元ＯＬのネットワークはおそるべしなのだw
９人中４人ぐらいしかお酒飲まないのにイケる方のメンバーで結構ワイン飲んじゃって申し訳なかったっす。。。。。<(_ _)>

で、先輩の還暦のお祝いに何か記念になるものを差し上げましょ！ってことになったんだけど、探す役目を仰せつかり毎日「赤いもの、赤いもの･･････」と大変でしたw
でも結構赤いものってないんですねえ。
銀座から新宿、池袋の百貨店を軒並み探してみたんだけどどうもピン！と来るものがなくてー。。。。
お願いされたのが３月１日。それから２４日間もあったのに結局１週間前に見つけた「ピアス」を贈ることに。
ただし、真っ赤じゃなくて赤みの強いピンクがとても品よくステキなピアス。どうでしょ？

ちょっと写真じゃわからないんですけどね（というか腕が悪すぎですよねw）
ホントにかわいいんですよお～。
思わず私も欲しくなってしまったわー^_^;

たくさん笑ってたくさん飲んで食べて楽しかった～。
そして今年は去年の分をもう１回やろうね、と言ってお別れしました。
今いろんな会社に転職する傾向がありますけど、それはそれで良しとして、でも「同じ釜の飯を食った」的な関係の仲間たちとの時間は心地よかったです。
これからも皆が健康でありますように、そしてまた元気で会いたいな～と願った土曜日の夜でした。

そうそう、時間があったのでそれまで銀座界隈をブラブラしていたのですが、先週銀座のユニクロがオープンしたてだったの忘れてて異様に人が並んでるビルを発見。
「なんじゃ？これ」と思ったらユニクロでした。
ユニクロ並んで入らなくてもいいんじゃ･･････と思ったわたしです。
ってか、大人の街銀座も子供の街へと変貌を遂げつつあります。
あ～あ、大人が闊歩できる街銀座、最後の砦なんだけどなあー。
子供はたくさん遊ぶ場所あるんだからいいじゃーん、銀座に来なくてもーと思う私です。
結局昔からあった呉服屋さんとか草履屋さんとかお料理屋さんがどんどんなくなっていってるわけで（涙
私なんぞはBarも大人の男性に連れて行っていただいて大人の階段をトントンと上ったクチですからねえw
居酒屋ビルみたいのあってもなあーとさびしいかぎりでございます。
ちょいと考えてくれないかなぁーなんて思った夜でもありました。

ご飯も好きなんだけど

どうしても止められなくて。焼くのも食べるのもですw
そう、カンパーニュです。
焼き立てより2日目の方が美味しいかもです（と、この頃気付きました）
そして保存袋に入れたくない！できれば紙の袋に。
剥きだしはたぶん･･････日本のこの乾燥している日々なのでカチカチ、いやカピカピになりそうできょわい！のでやめときますがw
さすがに食べるのが追いつかないほど焼いたカンパーニュの数々。
試食にともらっていただいたみなさんはみ～んなやさしい方たちなので｢すごく美味しかったよぉ～｣とおっしゃっていただきますけどホントかな？www
とてもありがたいし嬉しいです。そう、褒められてうれしくないわけはないのだ＼(^o^)／
でも、ホントかしらん、ダメダメなとこないのかなあ～。
たまには「ここがちょっとどーよ」とか「あんまり･･････」とか言ってくださいな。
かと言ってパン屋さんじゃないので酷評も落ち込むわけでw(どっちだ？)
でも日々美味しくなってることは確か！
そろそろバケットに挑戦しよっかな～と大胆なコト考えてる今日この頃です。

殺人的に焼いてるカンパーニュで今日の朝ご飯です。

ハムと玉子のサンドイッチとサラダ、ヨーグルト。
サラダはたっぷりと！わたしの定番中の定番。

夜は夜で先週の土曜日に食べた【魚とアーモンドのパスタ】を作ってみました。
言い訳するとちょっと帰ってくるのが遅かったので^_^;

しかしこんなに早く試作をしてみるとは･･････やるな、わたしw
でもレストランではパスタも立派なお料理のひとつなのに家庭で作ると何故か手抜きのひと品(-"-)なぜだ！？w
今夜は鯛とか鱈じゃなくてツナで。
アーモンドは肉たたきで叩きのめしました。ガツ～ンとw

でも、これツナでもイケます。
ツナなので玉ネギスライスして一緒にソテーしてみました。
ガーリックと唐辛子をピリッ！と効かせて時々玉ネギの甘みとツナのお魚の風味、そしてアーモンドのカリカリ感がアクセントになって大人にしかわからないような味です。
っていうか、子供に食べさせるなんてもったいな～い！！w
キリッと冷えた白ワインでがっつりいただきました（ってかワインほとんどないじゃないw）

こちらも是非！是非！！簡単ですのでお試しくださいね。
次回は白いんげん豆のリガトーニに挑戦しよう！･･････っていつになるやら。
今夜もごちそうさまでした<(_ _)>

本日もやっつけ・・・・・・でもないこともなく・・・・・・

今晩はお魚にしよーっと思ってたのだけど夕方北海道から仲良しさんが来ているという連絡を受けて会社の近くの喫茶店へ。
ここ、ホントお気に入りのお店なのです。
だからあえてこういうところに載せたくないんだけど載せなかったためにお客さんが来なくてお店がなくなっちゃうなんてこともあるみたいなのでシブシブ（うそですーw）ご紹介。

茶亭 羽當

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昔の会社の上司に連れられて来たのが７～８年前かなあ。
今ではこういう喫茶店都会では皆無に近いです。
スタバとかエクセルシオールとかファーストフード的なカフェばかり。
でも私はこういうお店大好きです。たとえたばこを吸ってる人がいたとしてもなんか落ち着くんですものー。
何しろコーヒーが美味しい。１杯１杯ドリップしてくれます。
それにひとりひとり違うカップに注いでくれるし子供はいないし（ここが一番なのかも！）
ずーっとやっていて欲しいお店のひとつなのです。

さて、そんなこんなで１９時ぐらいまで話し込んで解散して買い物して･･････。
ホントはみんなとご飯に行きたかったんだけど今朝カンパーニュを仕込んでしまい帰ったら焼かなくちゃいけなくて（涙
次回は是非！是非！！
結局帰宅が20時ギリギリになってしまい、とほほな私は本日もやっつけな夕食を。
本日は【お麩玉丼】でございます。

これはちょいと遅い時間に食べるにはもってこいなやさしい丼もの。
いや、今日はそんなに遅い時間でもないですけどね、いいんです。
副菜に春雨サラダ･ほうれん草の胡麻和え･しゅうまい、そしてお味噌汁。
なんか変な取り合わせで思いっきり落ち込んでます。やだなー（恥
がっくし(-"-)

で、カンパーニュ焼き上がりです～＼(^o^)／

やっつけパスタ

昨夜は女子会だったもので（というつながりでもないんだけど）野菜がな～い！！！
今日は春分の日で祝日。
ゆっくり寝てブランチにパスタなんて思ってたんだけど。
ま、でもおなか空いたし買い物は今行きたくないし。。。。(-"-)

えーい、またまたやっつけパスタだーい。
冷蔵庫に余ってる野菜を起こしちゃえ！
生チョリソに茄子、しいたけ、ほうれん草、プチトマトをにんにくとオリーブオイルでソテーして、仕上げにほんのちょっとのお醤油を。

あー、こんなんでいいのか？と思いつつもやっつけパスタ結構イケてますw

今月の女子会

そう、「女子じゃないんだから女子会ってだめじゃん～」と言われてます。
女子会会員の中のひとりヨッシーの娘にねw
でもいいのだ！だって女子だもんね～あたしたち！！♀イエーイ♀

はい、今月も女子会元気に開催！
今回は富山からマリちゃんが参戦。
今年の富山はかなりのに豪雪だったらしく先月(だったっけ？)は飛行機が飛ばず、東京から富山に帰れなくなってしまったことがあったのです。
でもようやく遠くの方にだけど春が見えてきた・・・・・・かな？

そして仲間のひとりはちょうど実家に帰郷中。
北海道だよー、遠いじゃん（涙
早く帰っておいでよ～(^O^)／

実はこの女子会メンバー５名で５月にハワイにお出掛けするのです。
ぎゃー！！お出掛けじゃなくて旅じゃん、旅行です、旅行。
ありがちですけど【ハワイ旅行】
でも今回は｢カウアイ島｣に行くんだよー。
どうなることか･･････ですわ。
だいたい女子会やるたびに「私らまとまんないねー話しが飛びっぱなし～戻ってこないしw」って話してるのにどうなる？？
えっ？えっ？どーなるのだろーか！？！？！？
まあ、どうにでもなるね、というかどうにかなるかしらん。

旅の話はまたってことで、今回のお店はこちら↓

ひない小町 渋谷店

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鶏ちゃんLOVE❤の私たちにはうってつけのお店です。
まずはやっぱり「とりあえずビール」とおやじのノリでかんぱーい！！

あ、もうすっかり半分ぐらい飲んじゃってるじゃないですかあw

今日も今日でハワイの話をしても、今日の出来事を話しても収拾ついてないしぃ～wwwww
でもしっかり飲んだり食べたりしてるんですよ、これが不思議と。
焼き鳥、野菜の串焼き注文しても串から全部きれいにはずしてくれる誰かもいれば、空いた飲み物チェックしてお店の人呼んでくれたりするし。すごいわ。
そうそう、こちらのお店、「きりたんぽ鍋」がとても美味しく、２人前だけ注文したけど量もなかなかのもので大満足でした。
セリは今季節ですから水々しくて美味しかったです。
そしてごぼうもシャキシャキで味付けもいい感じ～。

そういえば私たちお店の地下の一番奥にある完璧に個室に通されたけどお店の人たちわかってたのかしら？
大騒ぎのおばさんチームだってことw　あ、違う大騒ぎの女子チームだわ。　
どーもおさわがせしましたっ<(_ _)>
また来月みんな揃って元気で会いたいものです＼(^o^)／

雨の鎌倉へ小旅行

鎌倉の鶴岡八幡宮にお勤めの茶道の先生が定年退職されるということで友人とふたりで訪問。
鎌倉へはたまにお誘いを受けて八幡宮の源平池の池畔沿いで開催される【ぼたん園】を訪れたり、【ぼんぼり祭り】を見にいったりしましたが、先生がいなくなったらあんまり行かなくなっちゃうかなあー。
とは言っても鎌倉ですから観光気分でGooooooo~~~~！！！w

と張り切って出掛けたのですけど、朝からもの凄い雨☂ザーザー振りなのです。
寒いし雨だしちょっとぉぉぉ～～～雨女はどっちなのー？（涙

前日までに「美味しいランチを食べたいねー」と美味しそうなお店をいろいろ探したのですが、さすがに観光地だけあって私たちが行きたいようなお店は満席なのでした。
それに今、鎌倉がロケ地のテレビドラマやってるからかなり混雑しているらしい。
おいしいフレンチ食べたかったなあ～。とほほ
でもめげずに調べてフレンチではないのだけどイタリアンのお店を予約(*^^)v

オステリア　ジョイア

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こちらのお店、とにかく野菜がバツグンに美味しかった。
自分の畑で野菜を栽培しているとのことで、季節の野菜が毎日手を変え、品を変え･･････という具合らしいのです。
もちろんお料理も美味しかったですよw
お料理はお店なのにものすごく薄味で素材の味を重視しているのです。

まずはやっぱり私たちにふさわしい(！？)シャンパンで乾杯～(これから先生に会いに行くのに飲んでていいのかとう疑問もありますけどw)
ロゼのシャンパンです。

パスタは｢リガトーニの白いんげんソース｣をチョイス！

これがホントに美味しかったー。
ガーリックとオリーブオイルがベースなのですが、白いんげんのほんのり甘い味と香りがそれらにマッチしていて、そしてそのソースが適度にリガトーニにしみ込んでいて･･････。
これ以上塩がきつくても少なくても味がぼけそう。絶妙な塩梅でした。

友人は「お魚とアーモンドのスパゲッティ」
これは白身のお魚と砕いたアーモンドをアーリオオーリオのソースに絡めてありました。
けどー、こちらも美味しかった。
この２品、今度絶対作ろうと思ったのです。そう、近いうちに絶対！！(#^.^#)
メインはブタ肉のソテー。
赤ワインを追加して、これまたワインもメインも美味しくて一気に食べちゃった(したがって写真はなしです(-"-))
でも鎌倉駅から徒歩７～８分と近いので、その辺りでランチの際は是非！是非！！足を運んでみてはいかがでしょうか。

その後八幡宮へ行き先生に面会～。
お抹茶にお菓子･お煎茶までいただいて話しもたくさんしたのですけど、夕方待ち合わせして一杯やりましょうかーということになりまして。
そして美味しい天ぷらとお酒でよもやま話に花が咲きすっかりいい気分～(*_*)
なのですが～・・・・・・・・・・・
退職するということで先生に会いに行ったのに･･･・・・なのに、なのに私たちったらすっかり先生にごちそうになってしまいまして（汗
おまけにお土産までいただいちゃって。。。。。。（汗×２
こんな生徒っていったい･･････あああああ～～。。。。。(-_-;)
ということで友人と｢退職したらご招待いたしましょーね！！｣って約束して帰ってまいりました。
しゅん。。。

そんなこんなで豪雨ニモマケズ食べっぱなしの鎌倉小旅行、大変楽しゅうございましたー＼(^o^)／

ありがたやー<(_ _)>

六本木ＳＴＢでのライブ終了～（あ、もう昨日だー(-"-)）
いつも後片付けをし終わって事務所経由で自宅に帰ると午前零時を回ってるかギリギリ零時前。
はぁ～今日も疲れた。みなさんおつかれさまでした！！

疲れてはいるんだけど、いつも東京でライブがあるとうれしいおみやげがあるのです。
帰りにお花をたくさん持って帰ってきちゃうのです。
そして帰ってからこのお花をうちで生ける時幸せ感じちゃうんだなー❤むふふ
これが欲しくて手伝いにいく･･･・・・わけではありません。あしからずw

ファンの方にいただいたのはアーティストが持って帰りますけど、ロビーにいただいたお花って結局そのまま置いてきちゃうことが多いんです。
でももったいないですもんね。ステキなお花がたくさんだから。

今日もこんなにたくさんのお花を飾ることができてありがたい！！
お花って元気出る～～！！！＼(^o^)／

鹿児島のアオエンドウ

最近鹿児島のアオエンドウが出回ってきましたね。
そう、グリンピースです。
早速我が家でもGET！！
私は豆ご飯だけっていうの大好きなんですけど殿は”だけ”って苦手みたいで。
なので仕方ない！蟹を入れてあげました（すごい上から目線w）
メインは豚肉の茗荷巻き照り焼きを。
たーっぷりと白髪ねぎを添えてみました。

今日はなんだか疲れちゃってこれだけーwww
あとはデザートにイチゴをパクリ！！

予約の取れないお店

地元の高田馬場にあります。
予約の取れないお店【ラミティエ】にくいしんぼうリサと殿、私の3人で行ってきました。
予約いつ取ったっけなあー。
このお店、ランチなんぞは1ヶ月先も一杯だそうで、たまに空いてると思いきやおもいっきり平日。
いつできたんだっけ？出来た頃はよくランチにも行ってたんだけどな。
いつの間にか予約の取れないお店と化してましたw

このお店はなんてったってボリュームがある（っていうかありすぎ！）
前菜とメインのコースのみ（デザートは別料金）なのですが、なにしろ量が多いので私たちのような（！？）年寄りにはつらすぎますw
野菜もたっぷりいただけるのですけどね。

まだスマホでの写真撮影が慣れてなくて美味しそうに見えなくて申し訳ないのですが一応載せてみます（とほほ）
前菜はエスカルゴとつぶ貝のオーブン焼き、メインは鹿肉と牛のひき肉のパルマンティエを。

他の２人はバイヨンヌ(だったと思う)の生ハムサラダと牛タンのソテー、なんちゃらチーズ添えサラダ(何チーズか忘れてしまった)とうさぎ肉の･･･・・・なんだっけぇ～わすれた（涙

シャンパンで乾杯して赤ワインを1本。
もう少しワインを楽しみたいとこなんだけど何しろワイン飲んでたらお料理全部食べられないのだわw
なので残念だけど1本でおしまい。

デザートはリサがクリーム･ド･ブリュレをオーダー（しつこいけどデザート絶対ムリ）
私も半分いただきましたけど思ったより甘くなくて良かったー。

肝心のお料理のお味の方ですが･･････
うーん、正直言えばお店ができた頃の方が格段に美味しかったんじゃないかなーと。
特に変わった点は塩味がキツイと感じました。
あの量で塩味がキツイとかなり苦しいです。
かと言っておいしくないってことではないのですけどね。
リーズナブルな料金で気軽にビストロで食事という点ではいいのかもです。

個人的には渋谷の【ＶＩＲＯＮ】の方が好きな味です。
もう少し洗練されたというかより丁寧に作られているというか･･････。
まあ、ビストロとブラッセリーの違いがあるのかもしれないけれど。

でもこういうお店が高田馬場にあるのはよいことだしステキですよ。
もっとたくさんこんなお店ができたらなーと。

ラミティエに行って私の中のフレンチ魂に火がついた感じw
今月の週末はすでにスケジュールが詰まってしまってるんだけど、4月になったらお花見がてらどこか美味しいフレンチのお店でランチしちゃおうかなー(#^.^#)
春だしね✾ふふふ

そしてこんなにお腹がパンパン、いやパツンパツンだと言うのにリサとふたりで高田馬場を「コーヒー飲みたい～」とさまよいしっかりお茶して帰りました。
いやー、おそるべしw

ラミティエ

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あの日から

東北地方の大震災から1年。
被災者にとってあっという間の1年なのか、それともまだ1年しか･･････なのかわかりません。
あの日を境に変わってしまった環境の中での1年はどんなものだったのかと想像するといたたまれないです。

被災者の方々のなにげない毎日、なんてことない日常の生活はあの日から止まってしまったけれど、悲しいことに時間って進むんですよね。
それがどんなにつらくても、悲しくても、うれしくても、そして楽しくても。。。。。
毎秒毎秒変わらぬ速さで時は刻まれてゆくのですよね。
そうして365日が経ち今日の日を迎えました。

私は僧侶の勉強をしている友人に「全国の寺院で一斉に14:46に鐘がなる」ということを聞いていたので、窓を開けて心から亡くなった人たちの冥福をお祈りしました。
自宅の近くの【玄國寺】からも鐘は聞こえてきましたがその鐘の音色といったらなんとも悲しくさびしいのです。
小さく打ったってあんな音にはならないと思います。
本当に、本当にそれはそれは悲しい響きでした。
あまりの悲しさに胸にこみ上げるものがありました。
あんなにさびしい鐘の音は初めて聞きました。
きっと全国で悲しくさびしい鐘の音が響き渡ったんじゃないのかな、と。

まだまだ問題は山積みです。
原子力稼働や放射能汚染のこと、がれき処理のこと、避難難民のことなどなど。
どうも私には被災者の方々と私たち国民、そして政治･経済を考える人たちとの間にはかなりの温度差があるように思えます。
特に決定権のある人たちには被災するということを自分や自分の家族のことに置き換えて考えてほしいものです。
私はというと、月並みですが、これからも自分たちは被災した方たちの目線で考えて行動していかねばと思ってます。
もちろん市民レベルで申し訳ないのですけれどきっとやれることはあるはず。
そして何より平等に明るく暖かい光があたることを心から願います。

やっぱりストウブで

たくさんの野菜と鶏モモ肉・ムネ肉のソテーと白ワインで蒸してペロリン！
あっという間の夕食。
あっという間は毎度のことですけどねw
今朝は焼いたカンパーニュでサンドイッチだったので夜は和食でと思ってたんですけど、このところ体が洋風を欲していて（変な表現かしらん？）
こんなメニューとなりました。

中に入ってる野菜は冷蔵庫にあるものの中からテキトーにチョイス！
キャベツ・蕪・ナス・スナップエンドウ・小玉ネギ・菜の花・アスパラ・プチトマト･ブロッコリーな感じで（どんな感じじゃーw）
そして鶏のもも肉とムネ肉それぞれを半分に切ってソテーして一緒に蒸しました。
飲もうと思ってた白ワイン、もったいないけどお鍋にちょっと入れてね。
あ～、もったいな～～～っっ(+o+)

ギリギリまでパスタにしようかご飯にしようか迷ってたんですけど。。。。。
結局イカ墨のパエリア作って添えました。
6日にサフランリゾット作ったからこれはないかなーと一応少ない脳味噌を回転させてみたのだ^_^;

でもとーっても美味しかったです（あ、これって自画自賛？おそまつー）
イカ墨のパエりアはたっぷりのにんにくを使って作ってみました。
野菜と鳥肉の蒸しものは意外と淡白な味になりがちなので、ガーリック風味のパンチのある味がちょうどよかったのかなーと思いました。イエーイ(*^^)v

飲もうと思ってた白ワインは彼が飲み、昨日開けたばかりの赤ワインを私がグビグビといただきまして、野菜の水分も手伝ってかおなかいっぱいでございますぅー。
というよりおなかパンパン☆パツンパツン
今日もしあわせ～❤
ゴチ～～～<(_ _)>

ストウブでお料理

先週までの忙しさが嘘のようにちょっぴり落ち着いてきた仕事（嬉）
これで今週はやっと人間らしい夕食が食べられる！？かもねーｗ

我が家のストウブちゃん。
この頃はパンを焼く時のお釜のような、オーブンのような役目になってしまっていますが、今日は小さい方を使って夕食を。
週末からずーっと和食だったので今日は洋食。

春キャベツの美味しい季節なので、今日のメインは安く仕入れたキャベツを使って豚肉の蒸し煮です。
豚肩ロースを軽く焼いたものと、塩もみしておいたざく切りのキャベツを少しのワインと水で蒸し煮にします。
と思ったら白ワインないじゃーん。。。。オヨヨ
うちにある白ワインは私の血と肉になってしまったわけで･･････ひょえー！！！
仕方ない、こうなったら日本酒で応用でございます。
ないものはない！のだw
あ、それから乾燥のローズマリーとローリエも忘れずに（ブヒー）
乾燥じゃないほうがより美味しいと思うけど、生のハーブをいちいち買ったりはしないのです。
フツーの主婦ですのでねw
乾燥したので充分なのです。
すべてお鍋に入れたらこっちは放っておけば火が通るのでその間にミラノ風リゾットも作らねば。

ひゃー、こんなにサフラン使っちゃってていいのか！？だいじょうぶか！？わたしw
でも美しい黄金色のリゾットが出来上がりました(^O^)／

キャベツがあっま～～い！！！
お肉の方は肩ロースだというのに油っぽさがほとんどありませんよー。
それにこのキャベツは2人分で大玉のものを1/2個も使ってますけどペロリといただけちゃいます。
サラダもたっぷりとね。
もちろん赤ワインと一緒に完食～～(*^^)v

ごちそうさまでした<(_ _)>

またまたまたまたまた（何回目？）塩糀仕込み

何回目でしょう、塩糀作るの。
たくさん使ってるんだからもっとたくさん作ればいいのにな。。。。。と思うんだけど、なぜかこの分量がちょうどいいんだなー。

「どこの糀がいいの？」とよく聞かれるのですが、わたしはどこの糀とか決めていません。
いろんな糀を使ってます。
そろそろ仕込まなければ！と思ってスーパーとか百貨店とかブラブラした時に目に留まったものを購入。
ただ、出来上がった時の香りが違うっていうのはよくわかります。
お米の種類が違うんだから当たり前と言えば当たり前なんだけど。。。。。

そうそう、この頃よく瓶詰などで売っている塩糀なのですが、発酵を抑えるための添加物が入ってるそうです。
たしかに市販のものは発酵が進み過ぎて瓶などが破裂したら大変ですもんね。
そして私も以前ひとついただいたことがありますが、やたら白い。
この白さはなんだろ？と思った記憶があります。
いまだによくわからないんだけど、今度調べてみようかな。

結局のところ、どこの糀がいいとかってよくわかりませんけど、高ければいいってこともないと思うんですよね。
国産のお米っていうのは必須なのですがそれ以外はお塩はミネラル分の高いものを使ってます。
今は宮古島のお塩。
今年も宮古島へは行けそうもないので、宮古へ旅をするかわい子ちゃんにたーくさん買って来てもらおうと思ってます(*^^)v
1年分ぐらい頼んじゃおうかしらwなんてね。

糀を触ってると手がスベスベのツルッツルになるんですよ。
そしてその中に顔ごと突っ込みたくなる衝動を毎回抑えるのに必死なわたしなのです。
そう、この乾燥でカピカピな私の顔をねw

ご対面

2日の金曜の夜、まさしく大人の女が待ち合わせするにふさわしい21時半に大人女子3人で飲み会開催。
場所は渋谷【bongout noh(ﾎﾞﾝｸﾞｳ･ﾉｳ)】

ボングウ・ノウ

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いわゆるワインバーなのですが、ここはテーブルに着席と立ち飲みの両方があるのでシーンによって使い分けできるのでたまに利用してます。

今日はお友達の（というか妹みたいな子なんですけどね）薫と久しぶりに会おう！ってことになり。
更に薫の友人で前々から会ってみたかったイクちゃんも一緒だと言うではないの❤
まーじーでー？！？！？！嬉しい！チョー嬉しい。
初めて会う人とお店で待ち合わせってドキドキするよね。
先に着いた薫とふたりで「グータンみたいだね」ってw

いやー、軽く。。。。。とはいかないと思ったけど想像以上に素敵女子のイクちゃんと男っぷりのいい薫に挟まれて（あ、これは意義を唱えられそうだけれど！？）ワインも話も進む、進む。
どこまで進むのか？？？
なんかのおいしいものの話をすると「食べた～い！！」だし、楽しい旅の話をすれば「いやー！行きたーい！」「行っちゃう？行っちゃう？」と大盛り上がり(^O^)
まさか初対面とは思えぬこの心地よさ。
一体なんですの～ん？w
もしや薫が私のことを程よく脚色してイクちゃんに伝えてくれたのかしらんと思ったほど仲良しになれたのです(*^^)v

楽しい話をたくさんして、じゃあそろそろ・・・・・・。
いやーん、このお店出たのが何時だろ。
でも絶対電車のある時間じゃなかったと。。。。。。思うw

そしてもう一軒！！！
ってことでイクちゃんが先頭切って渋谷の駅近くのブラジルバー（だったかな？メキシコ？）へ。
なんていうお店かすっかり忘れましたwww（ってか最初からおぼえてないしーw）

とは言うものの決して酔っ払ってるわけでもなく。
2件目出た時にはすっかり電車走ってましたのでちゃんと山手線で帰ってきましたしね、はい。
空を見上げれば立派に朝～～～☀ひゃーっ！！！

この頃夜通し飲むってことをしないので次の日二日酔いかなーと思ったけど全然大丈夫でしたよ。
きっと超楽しいお酒だったんだろうなと。
でも先週本当にまじめにたくさん仕事をしていたので疲れたんでしょうね。
ずーっと寝てました。ｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚずっとw
ま、こんな日もあるさ！

ただね、また懲りずに会ってもらえるだろうか･･････これだけが心配なのだ。
でも女子度の高いイクちゃんと、男度の高い（言いかえれば女子度の低い）薫のことだから無問題だね、きっとwww
次回もあることを祈りつつ･･････

マロングラッセだよ～ん

マロンが大好きな私です。
子供の頃は｢モンブラン｣が大好きだったしなあ。
でもなかなか子供にモンブランを買ってくれる大人がいなかったような気が･･････。
フツーは｢プリン｣とか「いちごのケーキ(ショートケーキ)」とか言う子の方がかわいげありますもんね(+o+)
ま、大人になったらそんなこと関係なく、はいはい、自分の稼いだお金で思いっきり買います、食べますw

そんなことは全くかんけいないんだけど今日は昨夜から仕込んでおいたカンパーニュ2種を朝早くから起きて焼きあげました。

ひとつは全粒粉多めのカンパーニュ。
なぜ多いかって言うとライ麦粉がなくなっちゃったから。とほほ
でも全粒粉多めも大好きなので結果オーライ(*^^)v
そしてもうひとつは初めての挑戦！
胡桃とマロングラッセのカンパーニュです。
ちょこっと余ってるマロングラッセを見てちょい考えて「！！」ヒラメイタノダ！！
できればイチジク、それも白いイチジクが美味しそうって頭の中で想像したんだけどわざわざ買ったりしないのが私流。
あるもの勝負なわけです。
そこで胡桃。
軽くローストしたくるみと1/4に切ったマロングラッセを練り込みました。

出来上がりはほんのり甘く、くるみのカリカリ感がほどよくパンとマロンとマッチ❤やったね！
こうなるとジャムがいらなくなってしまうわ。
ちょっと甘い系のカンパーニュいろいろ試してみようかな～と思った【おによめパン屋】の店長でしたw