梅とツナのペペロンチーノ

今日のランチは午後３時過ぎ。
夕方になってもあまりおなかが空かなくて（涙
夕食どーしましょ！？！？
っていう時のお助けメニューのひとつ【梅とツナのペペロンチーノ】

これは酸っぱい梅干しの方が味がボケなくて美味しいです。
それにクエン酸（梅干し）摂取なので疲れも取れる！！・・・・・・感じもしますしねw
あとは食欲がない時もさっぱりしていてナイス！！です(*^^)v
あ！殿の風邪気味な感じも更に回復に向かうかなあ。
辛さの調節はお好みで。

実は３日からHawaiiへ行く予定（with 殿）なのです。
ですから今週いやいや、先週あたりから冷蔵庫＆冷凍庫のお掃除メニューが始まってます。
先週思い余って（オーバー？）友達呼んで鍋会でもしようかと思ったんだけど、あまりに気温の高い日が続いたので、申し訳ないと断念・・・・・・。
一日寒い日があったので仕方なく２人で鍋（闇鍋に近いものがあったような、なかったようなw）
それはそれで温まったし良かったのですけどね。
そんな努力の甲斐もあり（？）ようやく終点みえてきましたー＼(^o^)／
あともうちょっとで野菜を含んだ気になる食材食べきります。
明日のお弁当から一気にラストスパートかけますよ。

ってことで本日もおなかいっぱーい！！
ごちそうさまでした☆

宮古島とイタリア

ふふふ、へんてこなタイトルですか？
ではまず宮古島から。

今日のお昼ごはんは宮古島に行った友人からのお土産でいただいた【ソーキそばセット】でソーキそばを作りました（スープ付き嬉しいわん＼(^o^)／）
変わりソーキそばです。
いろんなものが練りこんであるらしいです。この２色もかわいらしい色なので全部の色見てみたい気がします。

殿はアロエ、私はドラゴンフルーツを。
でも麺自体には特に味がついてるっていうことではありませんでした。
ちょうどバラ肉が少し残ってたので使っちゃいました。
それからかまぼこ・・・・・・これは偶然です。ホントに偶然。
朝食用に買ってあったんだもーん(*^^)v
でもそのかわり青いネギがなかった（涙

なんだか本家本元のソーキソバとはう～んとかけ離れていてもうしわけないようなw
味はgoo~~~~~ooooo~~~~！！でしたわ。

そしてイタリアと言っていいのだろうか・・・・・・（汗
カフェめし風にワンプレートで【鯵のチーズカツレツ風・秋野菜のリゾット・サラダ】

鯵・・・・・・・昨日パエリアになるはずだったんですよね。
でもメニュー変更～w

溶き卵に粉チーズを混ぜて、パセリを入れたパン粉をまぶしてオリーブオイルで焼きました。
リゾットはきのこ（しいたけ・まいたけ）とかぼちゃ・さつまいもを入れてみました。
リゾットってお米少しでいいから嬉しいんですよね。
あ、ケチってるわけじゃなくて、ご飯好きなので食べすぎちゃうんだもんねーw
おかゆとかリゾットって食べすぎ防止にサイコー！！

それからサラダのドレッシング。
今日は塩麹にレモン汁・粒マスタードといういたってシンプルな味付けに。
でもさっぱりしていてこういうご飯にはＢＥＳＴな気がします。

そうそう、鯵のカツレツにつけていただいたのはこちらです。

ＭＡＩＬＬＥ（マイユ）のバジル入りマスタードです。
ＰａｒｉｓのマドレーヌにあるMAILLEで購入。
これはバジル風味なので何にでも合います（と、わたしは思うんだけどーw）
あとフライでもクリームコロッケとかにもいいですよ。

こちらのお店、日本には置いていないいろんなマスタードがあってなかなか楽しいのだけど、何しろ瓶なので重たいのです。
だから持って帰るのに限界が・・・・・・。
こちらごくフツーの一般Ｐｅｏｐｌｅゆえ、重量の超過料金なんてもったいなくて払えませんものーw
おいしいマスタードが手に入るなんて。
あぁーうらやましや、フランス人w

そんなわけで宮古島からイタリアまで。。。。。あ！もしかしてフランスも入れちゃう？入れちゃう？？なんてw
あー、今日もおなかいっぱーい！！
ごちそうさまー☆

塩麹10日目・・・さてとー

そうなんです。
塩麹１０日目に突入。。。。ってもう使えるでしょ、いい加減w
１０日目のお姿＆超接写

１０日目味見・・・・・・うーん、しょっぱい。しょっぱいですけどね、後味がいいっていうか芳醇な香りというか。
でもバナナみたいに甘いって感じはしないなあ。

ということで今日は使ってみることにしました。
実は昨日あたりからお殿様が風邪っぽいというのです。
まあ、さすがに「免疫力ＵＰ↑」とは言え食べてすぐグググ～ンと上がるわけはないと思うんだけどちょうど良い！使ってみよう～と思ったわけです。
ちょぴっとでも回復につながれば・・・・・・という妻の思い❤
なわけ、全然ないんですけどw
それにホントは今日のメニューは【鯵のパエリア】だったしぃー。。。。w

そして先日購入した【ストゥブ】のお鍋も初めて使ってみましたー(*^^)v
お鍋の方は一番初めはカンパーニュを焼くために使おう！と思ってたのですが、ご飯を炊いてみたくなり。
【鯛ご飯】にしてみました。
そしてメインは【鶏もも肉のグリル】を。
この鶏もものグリルの方に塩麹をちょっぴり合わせて、もみこんでもみこんでもみもみもみもみ。。。。。そのままグリル！
付け合わせのサラダにも塩麹をドレシング変わりにサクッと混ぜてあります。
クルミがアクセントですかねー。
それから【茹で茄子】を、こちらも万能調味料の三升漬けでいただきました。

こうしてみると今日のメニューは麹パラダイスでしたｗ
お味噌だって麹ですもんねー。

いやいや、塩麹噂通りのすぐれものですね。
ホントにちょっとだけしか使わないのにしっかり味がついて、その上ジューシーな仕上がり！
殿も「おいしいー」と言ってましたしね!(^^)!
こうなるとバンバンいろんなものに使ってみたくなりますね。
お魚も美味しそうだなあー。

あー、今日もおなかいっぱーい！！
ごちそうさまでした☆

１０月の女子会

昨日は月に１度の女子会（誰が決めたんじゃいw）
場所は南青山のシンプルキッチンへ。

シンプルキッチン 南青山店

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１９時までに入店すると１杯分無料～になるというのでみんな必死ですw
バラバラに集合だったんだけどきっちり全員間に合いました。
乾杯～から始まり・・・・・・。
ここから食べ物の注文までが長いのです。
女子ってみんなそうらしいw
確かにずーっとしゃべりまくってたもんなあ。

結局食べて飲んで(泡ものひとり１本換算でした）しゃべって笑って泣いて。
楽しい楽しい一日でした。
今日も集まったらまだまだしゃべれそうな気がするw どんだけー！！！

おなかもいっぱい！
ごちそうさまー☆

塩麹6日目と秋鮭とかぼちゃのグラタン

早くも６日目の塩麹。
まだだな、もうちょい待たねば！です。
けど３日目とあんまり変わらない・・・・・・様な気が。
ちょいと不安になる。
あんまり熱心にかき混ぜてないからかなー。
ちょぴっと味見してみたらしょっぱい、しょっぱい（汗
でもじみぃ～に甘みも感じます。
なんてったってミネラル含有数日本一、いやいや、なんとギネス認定世界一だそうで、その【宮古島雪塩】を使って作ってしまったのですから。
楽しみ楽しみ＼(^o^)／

今日の夕食は【秋鮭とかぼちゃのグラタン】

なぁ～んてタイトルつけたけど実はいろいろ入ってます。
「秋鮭・かぼちゃ・海老・玉ネギ・しめじ（ちょっとだけ）・ブロッコリー」
もう冷蔵庫整理としか言いようがないというメニュー。
そしてもちろんサラダもね。
でも殿にはわかるまい・・・・・・wwww
あ、うそうそ。
ちゃんと申告してますよお。

ってことでおなかいっぱーい！
ごちそうさまでした☆

御礼のフルーツロールケーキ

昨晩もう１本焼いたのです【フルーツロールケーキ】
あるお礼に伺わなくてはならず。
でもフルーツが少なくていいのか？？？
まじでごめんなさい。
でも美味しそうでしょ！

卵の黄色がメチャ濃い～ｗなんでー？

そんな感じで今日はあるところで美味しいご飯をいただいておなかいっぱいでした！！
ごちそうさまー☆

ロール2本

今日のおやつ【フルーツロールケーキ】お手製よん(*^^)v
フルーツは「バナナ・キウィ・ゴールデンキウィ・黄桃」というごくフツーのラインナップですけどね。

ロールケーキ大好き❤なんですけどね、どうしても納得いくロールが作れません。
まあ、めんどうくさがりやなのでw共だてしちゃうところがダメダメの１歩なんですけどね。
スポンジが柔らかすぎるのか、何なのかよくわからないんですけどどうしても楕円気味（いや、楕円だな）になっちゃう。
そして切り口が・・・・・・上手に切れません。
ナイフをちゃんと温めているのですが・・・・・・結局キメが粗いってことなんだと思うんだなあ。
でもキメが粗ければ丸まりそうな・・・・・・。
次回は別だてにしてみようかなー。
そしてできればバターは入れたくないんだよな～。と、いつも葛藤なのです。

なんて葛藤の中、もう１本焼くことになりまして。
先程巻きが終わったところです。

明日お礼を言いにとある所へ行かねばならなくて。
なので手土産・・・・・・と言うのもおこがましいのですが心をこめて作りました。
今日はこのまま冷蔵庫で寝かせて、明日会社へ行く前にカットして会社の冷蔵庫に入れておくのです。
帰りにそのまま持っていきますが、喜んでくれると嬉しいな＼(^o^)／

夕飯は・・・・・・実はおやつの時間が４時半になっちゃったので夕飯の時間もズレズレーw
殿のリクエストが「トマト味のパスタ」
う～ん、抽象的よね、トマト味って・・・・・・（汗
具はいらんのかい？具は～～w
じゃ、ってことで本日は【ベーコンとトマト、マッシュルームのパスタ】となりました。
でも食べちゃったあとに写真撮らなかったのに気づいたのです。
ま、【ベーコン・トマト・マッシュルーム】でご想像下さいw

おなかはいっぱいでございまーす！！
ごちそうさまー☆

ハワイな夜と塩麹誕生３日目

昨夜は麻布十番にて友人が通い始めた【フラダンス】の体験レッスンへ。
Hawaiiは大好きで何回か旅行には行ってますが、フラダンスを踊ることになるとは・・・・・・w
興味がなかったわけではないんですけどなかなかフラダンス教室ってあるようでないんですよね。
たまたま友達が７月からレッスンし始めたと聞き「ちょっとやってみたいなあー」と思ってお願いしたのです。

昨日は７月からレッスンしてる友人とその友人（２名）と何年も通っているという中学生、小学生の４名と、レッスン初日という大人２名、体験レッスンの私の全部で７名でのレッスン。

Ｔシャツを持参して教室でバウスカートを借りて、さてさてステップからレッスン！
んっ？・・・・・・・んんんー？何、なに？どーなってるの？むずかしいわ（汗
もうね、この年（年のせいにしてやるーw）になるとひとつのステップを教えてもらっても、次のステップを教わると前のを忘れるという恐ろしいことが起こるのですよ^_^;
まじです、まじー。
しかもステップ踏みつつ腰を動かし、えっ、えっ？中腰でー？！ってな具合です。
なんとか足のステップが終わり休憩ー。
もう汗ダラダラですよ（あぶら汗もたくさん出てましたけどー）
そしてなんと休憩明けには音楽を流して踊るというじゃありませんか。
曲は超有名曲プレスリーが歌って大ヒットした【ブルーハワイ】です。
ここでちょっい疑問が・・・・・・。
ブルーハワイってフラの音楽だったっけ？？？なぜブルーハワイ？と。
まあきっとみんなが知ってる曲とかでレッスンを、なのだと思うのですが不思議な気がしたのでございますーw

さて、音楽つけて足が動くのか！？あたしw
もちろんもちろん手振りもつけてだそうで。。。。
ひゃーっ、やーめーてー！！！！！(ーー;)
足だけでも大変なのに、手振りがついたら脳味噌がどうにかなっちゃうわー(涙
こちら立てればあちらが立たずという感じで私の両手両足どーなってるの？ってw
結局8小節ぐらいまで頑張りました（頑張ったのは先生と生徒さん）

うううー、１１月はレッスンに行ける時間がないので１２月から始めようなんて軽くかんがえていたんだけどちょっと考えちゃうわー（涙
ちゃんと通えるかどうかもう少しよーく考えようーっと。

帰りは近くのアメリカーンなお店でハワイを思い出すようなお食事いただいて帰りました（こっちがメイン？みたいなーw）

さて、お話変わって一昨日作り始めた【塩麹】３日目になりました。

ちょっとだけですけど香りがしてます。
でもまだまだ。あと１０日はかかりそう。
なーんて言っても一日１度まぜるだけなので大したことはしていませんけどね。
これから毎日写真撮ってこちらに掲載できればと思ってます。

はー、今日は何食べようかな。
おなかエコペコになってきたー！！！

塩麹

今ちょっとブームになってる【塩麹】
かなり興味があったのだけど暑い時期を避けたくてやっと今晩仕込んでみました。

なんでも麹のパワーはすごいんだそうです。
まず美味しいということが一番ですよね。
それに加えて免疫力アップに高血圧防止、脂肪やコレステロールの蓄積を防ぎ・・・・・・などなど。
そして更に美肌効果、ダイエットとか便秘解消とか塩分の過摂取を防ぐとかいろいろみたい。
とにかく私はダイエットと美肌の効果を期待しつつ、塩麹が出来上がって使える日までの間メニューを考えるのも楽しみのひとつなわけです！
お肉もお魚もこれのおかげで仕上がりがふっくらみたいだし、サラダのドレッシングとしてもバッチリだそうです。

そんな塩麹、作り方はしごく簡単！
用意するものは｢麹・塩・水｣の３つだけ。

私は今回【宮古島の雪塩】を使ってみました。
雪塩ってフワフワで空気が入ってるのですよね。
フツーの塩との量の比例がわからず・・・・・・と思って裏面をよ～く読んだらフツーの塩１に対して雪塩は３倍ぐらいがちょうどいいそうです。

さて、塩麹ですが、まず麹をほぐして塩とまぜます。
それを容器に入れてそれらがひたひたになるくらいのお水をいれて出来上がり！・・・・・・と言っても使えるまでにはまだまだですけどね。
お水もなるべくいいものを使うとよいとのこと。
あとは１日１回ずつかきまぜて（忘れても大丈夫だそうですけどね）１週間から１０日してバナナが熟したような甘い香りが漂って来たら出来上がりーということみたいです。

初日、こんな感じです。

これでまた毎日の楽しみがひとつ増えたわけでw 嬉しいー＼(^o^)／
使えるようになったらメニューアップしていきたいと思いまーす。

そして本日の夕食はこちら

メニューは【豚肉とれんこんの生姜焼き】【蕪と油揚げの炊いたん】【トマトのお味噌汁と玄米ご飯】を。
豚肉のれんこんの生姜焼きなんですけどね、数日前の今日の料理に京都の料理屋「木乃婦（きのぶ）」の御主人が出ていてぼーっと見ていたら美味しそうなもの作っていて・・・・・・。
早速復讐ー(私って偉い子ちゃんだわ！？w）
簡単に言ってしまえば、れんこんをすって丸めて焼き目をつけて豚肉と一緒に調味するといったものなんですけどね。
確かにれんこん使ったおもちみたいなものお椀ものになったり、蒸しものにしたりしますよね。
まあ、私なんぞは料理人じゃないのでＴＶなんかで見たときに「あ、そうよね、こんな風に使えるぞ！」と思うわけです。
それをすぐに実践しちゃうのが私流！！（だってモッチモチで美味しそうだったんだもん）
写真手前の方にお肉らしくないもの・・・・・・それがレンコンをすって丸めて焼いたもの（説明長ーっw）でございます。
もっちもちよん!(^^)!

美味しかったですよお。
これもアレンジの仕方によってはおもてなし料理に変身できそうだわ。

蕪もこれからどんどん美味しい季節になりますね。
私は【かぶら蒸し】と、この【蕪と油揚げの炊いたん】が一番好きかも❤
今日も上手にできました。

トマトのお味噌汁は「うげっ！」って言う人たまにいるんですけど、全く問題ないですよ。
プチトマトでもいいけど中身が熱くなったりするのでキケンな場合があり！w
ですので八つ切りにしたトマトを使った方がいいかも。
他にも一緒にブロッコリーを入れても美味しいですよね。

あー、念願の塩麹も作れたし、今日も充実の夕食。
おなかいっぱーい！
ごちそうさまー☆

ライブな夜

ひょんなことからボリビア在住の方（女性）のＣＤ製作を請け負うことになった今年の春（私は直接レコーディングしたわけじゃありませんけど）
ＣＤが出来上がり発売記念ライブの為またまた遠い遠いボリビアから来日。
昨夜はそんな彼女の歌を聴きにエンジニアのＳ氏と殿と３人で恵比寿へ出掛けました。

ボリビアと言えば絶対一度は行ってみたい【ウユニ塩湖】
ＣＭでブームになったみたいですが、かなりの高地にあるのでひょいとは行けないのがねえー。

いけない、いけない、話がそれました。
彼女は日本人なのですが、結婚して御主人とボリビアに渡ったそうです（なぜ故！？）
まあ、ラテンが本当にお好きだったのではと推測。
年齢は６０歳ちょい（でも若くて美しいですよ）
なにしろ高校時代から大学までラテン音楽漬けだったそうで、ラテン音楽との付き合いはかなりの長さ。
歌う歌はもちろんラテン音楽、その中でもこのライブではボサノバとかボレロを歌われるとのこと。

実はわたし、あまり・・・・・・というかラテン音楽ってまったく知らないんですよおー。
だいたい私の青春時代ってアメリカのポップス全盛期だったのですから。
どうもなりふりかまわず絶叫するロックとか自分をさらけ出しちゃうようなラテン音楽・・・・・・はずかしいw
まして踊り狂うサンバなんて、盆踊りがいいとこです（爆

前半の９曲聞いて知ってる曲と言ったら１曲だけ。
それも小学生でも口ずさんでいそうな超有名な曲【キエン・セラ】
後半も１曲【One Note Samba】のみ。
あ、もしかしたら【ジェット機のサンバ】っていう曲もちょっとだけ知ってたかもー（てな具合ですのw）
結局１６曲中２曲。ダメダメですよねw
アンコールではお約束の【ベサメ・ムーチョ】で盛り上がりました。
これはよ～～～～く存じております（当たり前かーw）
でも女性が歌ったの聞いたの初めてかも。
ひゃひゃー、官能的ですな。ひひひ（まるでオヤジのノリ）
いやいや、でもラテン音楽堪能致しました。

あまり聞いたことのないジャンルですが、詞がかなり情熱的なのね、ラテン音楽って。
直訳するとこっちが恥ずかしくなっちゃう様な歌詞だったりするわけで、子供の私には・・・・・・なんちゃってーw
それに「アントニオ・カルロス・ジョビン」っていうボサノバの神様と言われた人の話も聞くことができ、知らない分野が少し広がった気がします。

食わず嫌いいけませんよ！ってことをお勉強いたしました。
が、やっぱりロックはどうしても無理かなあーw

塩サバのパスタ

冷凍庫に残ってた「塩サバ」を使ってパスタです。
あ・・・・・・盛り付けイマイチなのはわかってますのでつっこまないでね（汗

アーリオオイル（にんにくオイル）でサバをソテーして、三升漬けでパスタを絡めました。
うむ、三升漬け素晴らしい❤大活躍ですわ。
トッピングはネギと海苔。
こういう味きっと外国人が受け付けないんだろうなあ。お気の毒ですw

そうだ！ソテーの段階でクミンをたっぷり入れたらカレー味のパスタですね。
その時は玉ネギのソテーも一緒に入れると更に美味しいと思うな。
今度やってみようーっと。


そして今食パン焼いてます。
食パン食べたいって言う人のリクエストに応えたつもりだったのですが、明日の都合が悪くて取りには来られないらしい^_^;
どーしましょ！？
よりによって【食パン】と【胡桃入りの食パン】の２種なのですわ。
まあ冷凍してちょこちょこ食べますかね。
とりあえず【胡桃入り食パン】焼きあがったので載せちゃおうー。

もうひとつの食パンは時間差で最終発酵中。
我が家はオーブンが２つあるので出来る技なのです(*^^)v

明日は殿と知り合いのライブへ出掛けます♪＠恵比寿のライブハウス
ということは・・・・・・お外ごはんかしらねー？
なに食べようかなあ～。。。。なんてライブの方がメインでしたw

そんなことでおなかはいっぱい！！
ごちそうさまー☆

ランチターイム

昨日のランチは渋谷道玄坂と東急本店通りの間にあるお蕎麦屋さん【福田屋】へ。

福田屋

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とにかくおいしいお蕎麦屋さんの少ない渋谷にある貴重なお店なのです。
しかも「なぜこんなところに？」という場所。
だって渋谷の若者が闊歩している道玄坂ですよ、道玄坂。
確かに昔はフツーの街だったわけですからお蕎麦屋さんがあったっておかしくはないんだけど・・・・・・。

そしてお店のお母さんというかおばさんというか・・・・・・がとてもかわいくて（年上の方をかわいいなんて言っては失礼なんだけど）やさしくて働き者でw
それより何よりお蕎麦が美味しいのです。
美味しい上に量がたーっぷり。蕎麦好きにはたまらない大満足な量なのです。
なので、ここへ行く時はしっかりハラペコにして行くべし！が鉄則でございます。

私が食べたのは【とろろせいろ】
メニュー通りに注文するとどんぶりで出してくれるそうなのですが、わたしは「せいろ」で。
「せいろにしてください」って言えばせいろにしてくれますよ。

とろろがデロリ～ンとこれまたたっぷり入っています。
この量どうです？
そしてお蕎麦はかなりの細麺でこれまたわたし好み❤

こちらは以前食べた【たまごとじ蕎麦】です。

どんぶりいっぱいに、ふわっふわのたくさんのたまごとじがのっています。
私が思うにどんぶり自体が他のお店よりちょっとだけ大きめ（？）なのじゃないかしら。
そうじゃなければ他のお蕎麦屋さんはやっぱりお蕎麦も具も少なさすぎなのだわ。
食べた気しなーい！っていうくらいの量のお店ってありますもんね。
是非、他のお店も見習うべき！ですなｗ
福田屋さんは男性でも絶対におなかいっぱいになります。

とにかくコスパ最高！のお蕎麦屋さん。
決して会社の近くじゃないんだけど、ずーっとずーっと続けていただきたいお店なのでしたー。

ふー、おなかいっぱーい！！
ごちそうさまー☆

オランダせんべいとイカ墨のパエジャ

めずらしいものを昨日いただきまして、北海道は根室の銘菓だそうです。
見るのも食べるのも初めてで、ちょっと見えにくいのですが【オランダせんべい】って書いてありますよね。

ちょっと調べてみたら仙台にもオランダせんべいってあるみたいなのですが、あちらのはサラダ味だそうです（と言われても想像がまったくつきませんけどね(ーー;)）
こっちのは・・・・・・うーん、瓦煎餅を柔らかくした感じであまり甘くないみたいなー。
決してふにゃふにゃじゃないんですけどね硬くはないんですよ。
だからおせんべいって言っていいのかどうか・・・・・・。
あと、しけってるのかこういうものなのかがイマイチわからずw
うまく表現できませんけど珍しいもので朝から1枚ペロリンといただいちゃいましたw
少しおなかがすいていたのでちょうどよかった。
地方にはいろんなおもしろい銘菓がたくさんですよね。
そんなお菓子を探してみるのもたのしいのかな。

さて、実は昨日「待ちぼうけ」に遭いまして。
名誉のため名前は伏せますがw
11時にとある駅改札で待ち合わせだったんだけど40分待っても来なくて、さすがに「今日は帰えるわー」と連絡。
彼女やっぱり寝坊したそうです（まあ、そんなことだろうとは思ってましたがw）
次回私と待ち合わせの時はちゃんと目覚ましかけて寝てね。

結局渋谷に出て、兼ねてから購入しようと思っていた【ストゥブ】のお鍋をひとつゲット！！
友人が社販で買えばーって言ってくれて思ったより安くなってルンルン❤ありがとー❤
まずは22㌢（黒）買いました。
今日カンパーニュ焼こうと思ったんですが昨夜ウダウダしていて・・・・・・明日の夜に挑戦・・・・・・できるかなw
明日はもう少し大きい茄子色買うんだ～(^_^)
ル・クルーゼもあるんだけどオーブンに入れられないので残念なのです。
だから思い切ってこの機会に買うことにしました。

結局、寝坊した彼女と渋谷で落ち合うことになりランチをしてお茶を飲んで帰宅はしたのだけど（女のおしゃべりはそこはかとなく長いのですw）
金曜日遅くまでワインを飲んで帰宅して疲れた上･････けれど頑張って土曜日早起きした割には充実に欠けた一日。
これも私の日頃の行いの悪さがなせる業なのか・・・・・・だとしたら反省。
そして今日もウダウダした一日を送ってしまった自分にちょぴっと自己嫌悪。
明日から新たな週が始まるので頑張らねばだな!(^^)!

今日の夕食は【イカ墨のパエジャ】を作りましたぞよ。
パエリア久しぶりだなあ～。
しかもイカ墨なんてチョーひさびさ!(^^)!

パエジャの向こうに見えるはサラダ（きゅうりがコロコロ転がってるけど）とスペアリブです。
殿と2人の時はかなりの高い確率でパエリアにはサラダとスペアリブなんですよね。
スペアリブは味付けしておいたものが冷凍されているのでオーブンで焼くだけだから簡単です。

いやいや久しぶりにしてはなかなかの出来栄えで満足！満足！w
今日もおなかいっぱいでーす。
ごちそうさまー☆

Restaurant S （レストラン エス）

昨日は洋子ちゃんとフレンチ。
久々のお外ごはん❤
ソムリエ田崎真也さんのプロデュースのフレンチレストラン【Restrant S】へ行ってきました。

Restaurant S

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ここはコースでいただくのですがなんとワインがすべて３９００円の一律料金という面白いシステムなんです。
田崎さん曰く「美味しいワインンをリーズナブルの料金んでたくさん召し上がっていただきたい」というコンセプトのもと始めたお店なんだそうです。
開店当時から数回行ってますが雰囲気もいいし、お料理も美味しいしなによりワイン選びが楽しい。
ワインについては詳しくないんだけど、ソムリエの方に相談しながらうんちくも聞きつつ選び、美味しい食事の時間はステキ。
これからフレンチますます美味しくなる時期だなあー（煮込みとかジビエとかね）

ってことでわたしたちはカリフォルニアのワインをチョイスして楽しく美味しい夜を過ごしました。

ただ・・・・・・隣の隣のテーブルのちょい若い女子とちょっと年上女子のチーム４人の会話が怖かった。
年上のお姉さまが「結局あなたはだんなが自分の子供と同じくらいの年齢の子供をよそで作ったってことがひっかかってるんでしょー！！」だってー(-"-)
ひゃー、聞こえちゃったんだけどちょっとびっくり。
凄い話してますなあw
おっと、笑い事じゃありませんね。
人生いろいろなのねー。

私の人生は・・・・・・いつもおなかいっぱい・・・・・・かも（幸せですw）
そして昨日もおなか一杯で帰宅なのでしたー。
ごちそうさまー☆

サバの味噌煮

今日の夕食は【サバの味噌煮】白みそ編です。

赤みそと白みそどっちが好きかなぁ～って考えたんだけど・・・・・・
どっちも好きー❤
外で食べる時は出てきたものを、作る時はその日の気分。
今日はちょっぴり甘めの白みそ気分。
一昨日赤だし食べたしなw

サバと一緒に牛蒡も煮ました。割と牛蒡を使う率高めです。
針生姜を添えていただきましたよ！！！おいしぃ～～gooooooo~~~！！
美味しい新米と共にあさりのお味噌汁。
昨日のあさりを少し残しておいたのですが、連日のあさり攻撃～～。
うっ、うっ、うれしいぃ～＼(^o^)／
明日は【あさりのワイン蒸し】で白ワインで乾杯ーでもいい程、”あさり好き”なわたしです。

もう一品は、鶏のもも肉をグリルしたものとアボガド･きゅうり・アーリーレッドを三升漬けとマヨネーズで和えてみました。
これはひらめき創作料理!(^^)!
青唐辛子の辛みの効いた三升漬けとマヨネーズがバッチリでした。
でも……むむむ……出来上がりに色がないじゃない。
と言うものの、トマトじゃなあ和食な感じしないもんなー。
アーリーレッドもう少し入れればよかったのかしら？
しょーがないなあ、ってことで急遽黒胡麻を振ってみた。
どーだろ、これでいいのだろうか。
マヨネーズを使ってるんだからプチトマトでもよかったかもなあ。
しかしズームの写真･･････撮るの忘れてるー（涙

えーと、それも大事だけど三升漬けの用途もっと広げたいんですよね。
醤油ベースだから何にでも合うと思うんだけれどな。
もう少しいろいろやってみよーっと。
でも塩麹も作ろうと思ってるのですけど・・・・・・手広くやりすぎですかねえw
わたし、秋は食欲だけじゃなくて製作意欲も湧いてくるみたいです。

そしてそして週末は更に食欲を解消すべく友達と出掛けます。
明日はフレンチと美味しいワインを堪能する予定。
そして明後日もランチとワインの試飲会に誘われています。
ふふふ、どんなお料理食べられるかなー。
楽しみです。

今日もおなかいっぱーい！！（のはずなのにこれからデザートのみかんをいただくんだけどw）
ごちそうさまー☆

ダッシュで夕飯

今日は一日中ＰＣとにらめっこ。
午後4時も回ったころには目がショボショボでしたー(*_*)
だから絶対早く帰ろう！と思ったのだけど帰りに百貨店で【ＳＴＡＵＢ(ストウブ)】見に行っちゃいましたー。
あ、ストーブじゃないですよwフランス生まれのホーローのお鍋です。
無水で調理できるっていうのが魅力的。
大好きなカンパーニュもこれで少しは上達できるかも❤
だからどうしても欲しくて欲しくてとうとう買うことにしたのですが、何色にしようか迷っちゃってますw
大きいのと少し小さいラウンドのお鍋が欲しいなあー。
百貨店のお友達が「社販があるよー！」って声かけてくれたので結構安く買えるチャーンス！やったねー＼(^o^)／

なーんて思いつつちょこっとだけ見に行って買い物して帰って時計を見たら「ゲッ！！もう７時４０分回ってる～」
とっとと食事の支度をせねば・・・・・・。

今日はアサリが安く手に入ったので久しぶりに【ボンゴレロッソ】を。
ひゃー、本当に久しぶり、パスタ！！
ボンゴレのトマトソースにはフィットチーネが合いますよね。ソースがからんで美味しいぃぃぃぃ～～～。
サラダは水菜とキャベツ･きゅうり･パプリカ･アーリーレッド･ピーマンを千切りに(*^^)v
ドレッシングはオリーブオイル･レモン汁･にんにく･黒胡椒･粒マスタード。
キャベツにはさっぱりとしてるけどコクのあるドレッシングです。

どうしても２１時までに夕食食べ終わりたいんですよね。
なのでモーレツにスピードアップ。
そして出来上がったのが20時半ちょい前。
はぁぁぁ～～～ちかれたびぃ～。
なんとか間に合ったわ。ほっ^_^;

こんな格闘意外と毎日やってますw
働く主婦ばんざーい☆なーんちゃってw

あーあ、今日は久しぶりのパスタ、美味しかった～！！
おなかいっぱーい。
ごちそうさまー☆

秋御膳

御膳……と言うよりじみぃ～なごはんですけどw
今日の晩御飯は秋満載ですよ。

【生鮭の生姜焼き､長いもの千切りに三升漬け、きのこ（しいたけ･えのき･しめじ）と伊達鶏の炊き込みご飯･ナスと茗荷の赤だし】です。
旬のものじゃないのは鶏肉ぐらい？かしらん。
他のものはすべて旬ものです。

旬と言えば栗！栗❤love！！！なんですけど、今だにいい栗を見つけられず(涙
早いとこ良い栗を見つけて栗ご飯とか栗のぺーストを作りたいのですぅー。
明日は見つかるかな？

今日もたくさん食べてしまいました。
ふーっ！おなかいっぱいです。
ごちそうさまー☆

食パン

昨日のＢＢＱでの疲れ(おなかも体も）がまだ少し残っていてぐったりの一日。
体の疲れは普段ぜったいやらない渋滞の中での運転だと思うんだけど、おなかの疲れは？と考えた。
らー、そうよねー。
三陸の美味しい魚介類から揚げ物のエビフライ・ヒレカツ、松坂牛に豚のロースやら・・・・・・。
量こそ少なかったもののいろんな食べ物がおなかの中でケンカしちゃってるー？
そんなわけでちょぴっとお疲れ気味なのです^_^;

ちょっとだけ衣替えとかやらなきゃいけないことはやったんだけど、少しまだ暑いしなーなんて言い訳しながら来週に繰越しw

お昼にカレーを食べてこのカレーでカレーパンと思ったのだけど、それもまたの機会にすることに。
でも疲れを発散させるべくやっぱりパンを焼こう！と思い立ち、食パンとツナオニオンを作る。

ツナオニオンの方の生地、ターメリックで黄色にしてみました。
むらさき芋とも思ったんだけどツナにむらさき・・・・・・そりゃーないですよねw
ひよこみたいでかわいいー。
今日の食パンはいい色に焼きあがりました。
そして角食でもなく山型でもなくひと山の食パンです。

夕食の支度の頃には疲れがＭＡＸに。
疲れを発散させようと思ったのになぜ更に疲れる？？？
もうこうなったらどうにでもなれ！という気持ち。
玉子チャーハンとギョーザ＆スープでなんとか乗り切りました。
殿には「もしやまたカレーかと思ったw」なんて言われてしもたわー。
って言うか、またカレーでもよかったのかしら？なんてねーw

ギョーザでおなかいっぱーい！！
今日もごちそうさまでした☆

秋の恒例【さんま大会】

今日は秋の恒例行事【さんま大会】

（炭火で焼くので美味しさ倍増～＼(^o^)／）

ＯＬ時代から通っているお寿司屋さんの仕切りです。
宮古の三陸の海産物がドドーンと届き、ＢＢＱをしてみんなでワイワイやるのです。

毎年10月の3連休の真ん中の日って決まってます。
連休の中日だから往復そんなに道路が混まないというのも理由のひとつみたい。
場所は神奈川県にある相模川河川敷で午前10時ぐらいからスタート。
とは言うものの、やはり連休の真ん中の日だって混雑しますよね。
うちを8時には出ないと渋滞に巻き込まれるのです^_^;
今日は途中でガソリン補給したのでちょいと時間がかかり、東名高速を8時50分に乗り横浜・町田インターまで1時間もかかったんですぉー（涙
降りて国道16号がこれまた大変な時もありますが、今日は割とスムーズに走れて無事到着～。

もうすっかりみんな集合してました。みんなはや～～～いっ！！
座るなりいろんなものが運ばれてくるのです。
秋刀魚の他に、ホタテ・いか・つぶ貝などなど。
もちろんみんなが各々サラダとかおつまみ類も持ち寄って集まっているのでテーブルが凄いことになります。
そしてエビフライやら焼き豚、ステーキなど、もサンマが焼けるころにうはおなかパツンパツンw
あ、そう言えば酢飯に牛肉としめじのお醤油で炊いたものをまぜたご飯・・・・・・美味しかったなあ。
今度うちでの飲み会で作ろうーっと。

飲み物は用意してくれますが、自分たちが飲みたいもの、そして差し入れ用に各自が用意するという大人のＢＢＱ。
ちゃんとした大人はこういうところがしっかりしていてステキだなーと思います。
何から何までお任せするって本当に大変なんですよね。
我が家は昨夜焼いたパン３０個余りと泡、赤ワインをたーくさん持参w

そうだ！今日はお好み焼きもあったんだー！

これはお蕎麦屋さんが焼いてくれたんだけど（初挑戦らしいw）なかなかのものでした。
我が家はあまり・・・・・・というかほとんどお好み焼きというものを食べないので来年もあるといいな。
う～ん、美味しいぃ～(*^^)v

そして今日の主役のサンマ登場！！
ちょっと去年の寄り脂の乗りが少ない感じがしたけどコレはコレでＯＫ！！
サンマも地震でびっくりしちゃったのかなあ・・・・・・。
早く食べたくて思いっきりお箸入れちゃってからのサンマちゃんの撮影w
ホントは美味しそうに焼けてました。失礼<(_ _)>

バンバン焼いてくれるんだけどサンマはさすがに１匹でいいですよねえw

最後はいつもうどんです。
おなか一杯なのに何故か食べちゃうw
最後の最後はもうホントにおなか一杯で死にそうです（おなかが一杯過ぎて笑っちゃう～wwwww）
朝１０時から食べっぱなしの飲みっぱなしで気づけば午後３時過ぎ。
ということで今年もたくさんごちそうさまー☆

（お魚loveな私はきれいにいただきましたよー）

そして今回はお世話になっている宮古へみんなで少しずつだけど義捐金を募りました。
小さな力だけど東北が少しでも早く元気になれますようにという気持ちを込めて。。。。

菓子パン

こういうの菓子パンって言わないんでしたっけ？
何て言うんだろ。
おかずパン・・・・・・？うーん、あってるような、あってないような。ま、いっかーw
全部で３２個。
【コロッケパン】【ウインナー】【ハムチーズ】【ツナマヨ】の４種です。
さすがに疲れました（汗

実は明日は20歳の頃から通ってるお寿司屋さんの仕切りで恒例の【さんま大会】があるのです。
お客さんの中で宮古が実家の方がいて、毎年三陸で獲れた美味しい海産物をたくさん送っていただいたのをお寿司屋さんの常連さんたちみんなで相模川河川敷でＢＢＱをやるのです。
最初の頃こそ少人数でやってたんだけど、年々たくさんの人が集まり。。。。
去年も４～５０人はいたかなあー。
秋刀魚にホタテに、イカに・・・・・・お魚ばかりじゃなくてＡ５ランクのおいしいお肉もたくさんあるんですよー！
ただ今年は地震の影響で中止？と思ったのですがどうやら決行！だそうで＼(^o^)／
ありがたいことですが、秋刀魚大丈夫だったのかしら・・・・・・。

毎年参加するにあたってご飯ものをおにぎりにして差し入れするんですけど、他にもたくさんおにぎりがあったりするので今年はパンを焼いてみました。
秋刀魚にパン？とは思うんですけどねー、焼きあがるまでなかなか時間がかかるんですよね。
だからちょっとおなかすいちゃうんですよ。
朝早くから集まってるしね。
それにワインとか泡もの飲んだりする人もいるのでたまにはいいかーとw
評判悪かったら来年は違うものにしよーっと。

ただねー、相模川河川敷までがあまりに遠い^_^;
車で行くんだけど、車だと飲めないし・・・・・・ね。
我が家は毎年殿とジャンケンをして飲む権利を争奪するのですw
まあ、秋晴れの空の下、お酒飲まなくても美味しいお魚にお肉を食べて元気に帰ってこようーっと。
とは言えともかく明日のジャンケンはがんばるぞい！
明日はＢＢＱのレポートです！

渋三 吉成（しぶさん よしなり）

昨晩は友人と会う約束だったんだけど急遽中止になってしまったのだ(涙
カレーを作ってはあったんだけど、美味しいお魚が食べたくなり・・・・・・。
殿を誘ってたまにランチで食べに行く【渋三 吉成】へ。

渋三 吉成

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ホントにお魚がおいしいお店です。
お料理全般いけてます！
何よりお店の人がみんなとても良くて、おいしく楽しくお料理、お酒がいただけます。

昨夜は「生からすみ」を初めて食べました。
割とレアに近いからすみは食べたことあるけど、この生からすみは干さずに生なんだそうです。
写真全く綺麗に撮れてないんですけど・・・・・・画像小さいし・・・・・・・（汗
これじゃよくわかりませんかねーw

味は・・・・・・というと、たらこのような食感で味もたらこをもう少し塩からくした感じです。
これは日本酒に良く合うわ～＼(^o^)／
他にはもちろんお刺身盛り合わせもね。
あとナスと茗荷とじゃこの和え物、わけぎの卵とじ、レンコン揚げとかね。
秋はだんぜん日本酒と赤ワインが飲みたくなる私なのでこういうお店はほんっと好きー❤

この頃涼しくなったのでお昼はお弁当が復活してるんだけど、ランチも来たいなあ～。
帰りはお店のお兄さんに「お弁当作らなかった日には是非いらしてくださいね」と言われてしまったw
はいはーい！！来週あたり必ず食べに来ますよー(*^^)vとお約束。

ということでおいしいものをたらふく食べておなかいっぱいー！！
ごちそうさまでした☆

みょうがの肉巻き

今日の夕食はみょうがの肉巻き照り焼き風と高野豆腐の煮物、そしてきのこ汁。
豚肉はしゃぶしゃぶ用なので火の通りもいいし、なんてったってお肉なのに軽めに仕上がります。
みょうががくさん入っているので３つも食べればおなかもいっぱい。
でもさすがに男性は５つぐらい食べないとダメかも・・・・・・ですよねw

お肉を広げて塩･胡椒して千切りにしたみょうがをたーっぷり乗せて巻いて焼きます。
味付けは照り焼き風に。
みょうがと青シソを一緒に巻いても美味しいですよ。
とにかくみょうがが大好きなので、ついついたくさん買っちゃうんですよねw
そんなみょうがの肉巻き。
さっぱりしていて本当に美味しいですよー。
付け合わせはチンゲン菜とプチトマトを。

そしてきのこ汁はこの時期ならでは！。
なめこ･しいたけ･えのき･しめじが入ってます。
きのこもloveだわ～～～❤

さて明日は何食べよう。
ってさっき夕食食べたばかりなのにw
あー、おなかいっぱーい！
ごちそうさま☆

ヒレカツ

見えないんですけどね、青シソを挟んで揚げてありますw
シソを挟むとさっぱりしますね。
大根おろし・・・・・・と思ったのですが大根高いーっ(涙
わざわざ今日買わなくてもいいわってことでシソにしました。
付け合わせはまいどお馴染のキャベツと水菜、アーリーレッドの野菜とツナのマカロニサラダ。

あまり揚げ物・・・・・・というかとんかつ系得意じゃないのです。
カキフライ、エビフライlove❤なんですけどねwあ、コロッケも好きだなあ～❤
でも今朝殿に（あ、たまに登場する殿というのはわたしのだんなさんのことです）「今晩、トマト系のパスタとヒレカツとお魚のなどれがいい？」って聞いたら迷わず「ヒレカツ！」と。
男の人ってなんでカツ好きなんだろね。
うーん、カツっていうかお肉か。。。。。（聞かなきゃ良かったって気もするけどw）
私はお魚食べたい。それも生魚。
まあ、簡単に言えばお寿司ってことなんですけどねw（何よりお寿司好きな私です！）

揚げ物はパン粉の行程まで作っておけば帰って揚げるだけだからいいんだけど。
なんかヘビーなもの続いてる気が・・・・・・（汗
明日はさっぱりお粥なんか食べたいなあ～。ネギと梅干しだけでいいんだけどな。
またはお寿司。
お寿司～お寿司～・・・・・・・お・・・・すし・・・・・・♪んふっ❤
あ～、頭の中がお寿司だらけになってきた。やばっ！！
さて、頭の中のお寿司の文字を払しょくするべくお風呂に入ろう～っと。
明日は11月中旬から下旬の気温だそうなのでゆっくり温まって早く寝ましょー。

ヒレカツは小さいのを3個食べたんだけどキャベツもたくさん食べておなかいっぱーい！！
今日もごちそうさま☆

あったかさつまいもスープと常夏ロコモコ

寒かったー！今日は全国的に寒かったみたいですね。
なんでも旭川ではもう初雪が降ったそうで・・・・・・ブルブル～～～。。。
きっと北海道の人たちは春が待ち遠しいんだろうな（ん？そりゃ早すぎかしら？w）
今朝の東京も寒かったですよー。
朝5時半に起きたのだけど「こりゃ冬かい？」と思ったくらいの寒さでしたよ。
あまりの寒さにそのまま6時までフトンにバックしましたけどw
これからこんな日ばかりになるのでしょうかね。考えただけでもぞぞぞぉぉぉ～～ですw

朝は昨日焼いたパンと暖かい【さつまいもと豆乳のスープ】で朝食。

黒ゴマを散らすのを失敗してしまいこんもり盛ってしまいました^_^;（愛嬌、愛嬌w）
みんな仲の良い黒ゴマさんたちで、片寄あって暮らしてるーみたいでしょ。
普通のさつまいもで作ったのですが、野菜の自然の甘さが体をポカポカにしてくれます。

帰りも結構冷たい風が吹いてましたよね。
そんな日の夕食は大好きな常夏のHawaii❤を思い出して【ロコモコ】☀

これだとホントにハンバーグが入ってるのかわかりませんよねーw
ちょぴっと目玉焼きめくってみます。

ほら、ちゃーんと入ってるでしょ☆

そしてグレープフルーツジュースとスプマンテを割ったものでガッツリいっちゃいました。
あー、おなかいっぱーい！！
今日もごちそうさま☆

菓子パンと食パン

昨日は殿がクラス会でいないことをいいことに一日ダラダラしてしまったーw
なのに今日もダラダラが続いてる～♪
でもたまにはいいかー＼(^o^)／秋晴れだしねー（って、秋晴れ関係ないですねw）
そしてそんなダラダラの日曜日の今日、夕方に近い午後にパン作りを始めてしまったわけで（汗

本日のパンは殿のリクエストで菓子パンを作りました!(^^)!

左上から【コロッケ】その隣が【カスタードクリーム】そして下が【チョリソー､チーズ＆フライドオニオン】
カスタードクリームはカスタードシートを買おうと思ったんだけどレンジでチンして作りました。
かなり昔なんだけど、友人に教えてもらったレシピ大切に取ってあるんだー。
ものすごく簡単なのでいろんなものに使えるから便利なのです。
今回は半分使ったのでもう1枚はシート状にして冷凍保存に。

もちろん明日の分のパンも焼きましたよ。
今日はカンパーニュはお休みして食パンを。

なんだけど、この正角食パン型どうも型抜きがしにくくて困ってます。
ちゃんとバター塗ってるんだけどなあ。
焼きが甘いって感じでもないし・・・・・・。

するって出てこないことにストレスかかります。
うむむ、出てこないわっっって感じで無理やりひっぱり出すようなことをするとパンに傷が付いちゃうんですよ。
かわいそうでしょ～～～^_^;
フッ素加工の型を買いなおそうか悩みどころなのです。
明日は食パンで朝ごはんだー(*^^)v

菓子パンが変な時間に焼きあがっちゃって、その上パクパク食べちゃっておなかいっぱーい！！
まっ、いいかー（こればっかりw）
ごちそうさまー☆

またまたカンパーニュ

もう昨日となってしまいましたが・・・・・・。
友人とひさびさに飲みにいくことになっていたので、またまた朝から【くるみのカンパーニュ】を焼きました。
パンとチーズとワインをこよなく愛する友人にお毒見してもらいたくて（うっそーw）

カンパーニュは夜仕込んで寝かせておけば朝焼けるので、焼き立てを届けられるところがよいのです。
なんたって保存料なんて入れてませんから焼き立て命ー！！なんですよ。
できれば今日中に食べてもらいたいのぐらいなのですが、そうもいかずw

まだまだ発展途上なので食べてもらうのはメチャずうずうしいのだけど、これからの成長過程も見守っていてもらえればうれしいかなーなんて。。。。

夜は渋谷の【並木橋　なかむら】へ

並木橋なかむら

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ここのお店は数年前から行きたかったんだけど、なかなか予約の取れないお店で、今回ようやく予約が取れたのです。
隠れ家的なお店でオープンキッチンの割烹風居酒屋です。
うーん、居酒屋というよりお料理屋さんだな。
場所柄か、キャーピーキャーピーしている子供がいないのも好感度ＵＰ↑なのでした。
そしてお料理もとてもおいしく。
絶対リピーット間違いなし！なんだけど、予約が取りにくいのがねー。。。。
もう少しすんなり取れると更にうれしいんだけどなー。

ふたりでビール、日本酒3合、お料理５~６品でひとり６千円ぐらいでした。
お料理もなかなかボリュームがあってホントにおなかパンパン。
お財布にもやさしいおいしいお店でした。
そのあとは仕事終わりの殿ともう一人の友達と合流してワインビストロでワインを堪能。
うー・・・・・・飲みすぎかもw

たいへんおいしい夜でした。
おなかいっぱいー！！
ごちそうさま☆