秋ですねー

秋はとにかく美味しいものがたくさん出回りますね。
考えただけでもニヤ～ッとしちゃう私ですw

芋・栗・南京にきのこ類、鮭にいくらに秋刀魚、サバ・・・・・・きりがありませんねw
我が家の秋はまずいくらの醤油漬けを作ります。
生すじこを買ってきて家で丁寧にほぐし調味しておくとこんな風に【ちょこっとイクラ丼】なんてできちゃって便利です。

また、少し多めに作っておいて瓶詰めにして冷凍庫に入れておいて食べる時には冷蔵庫で解凍すればすぐに食べられます。

今日はそんな秋の食材をたっぷりと定食風にしてみました。
ひゃっ！メインがズレてる～なんで～～～！？（汗

メインは鶏肉のグリルに大根おろしと大葉をのせてポン酢を添えて（居酒屋メニューっぽいかも）
いんげんの黒ごま和え
ジャガイモとサツマイモ入りポテトサラダ（他にはきゅうり、アーリーレッド、干しブドウ、胡桃が入ってます）
ご飯はきのこと秋鮭の炊き込みご飯にイクラしょうゆ漬けをのせて、お味噌汁は油揚げと長ネギ。
やっぱり定食屋さんのメニューですねw

でも秋にぴったりのメニューでおなかいっぱい！
今日もごちそうさまー☆