サバの味噌煮

今日の夕食は【サバの味噌煮】白みそ編です。

赤みそと白みそどっちが好きかなぁ～って考えたんだけど・・・・・・
どっちも好きー❤
外で食べる時は出てきたものを、作る時はその日の気分。
今日はちょっぴり甘めの白みそ気分。
一昨日赤だし食べたしなw

サバと一緒に牛蒡も煮ました。割と牛蒡を使う率高めです。
針生姜を添えていただきましたよ！！！おいしぃ～～gooooooo~~~！！
美味しい新米と共にあさりのお味噌汁。
昨日のあさりを少し残しておいたのですが、連日のあさり攻撃～～。
うっ、うっ、うれしいぃ～＼(^o^)／
明日は【あさりのワイン蒸し】で白ワインで乾杯ーでもいい程、”あさり好き”なわたしです。

もう一品は、鶏のもも肉をグリルしたものとアボガド･きゅうり・アーリーレッドを三升漬けとマヨネーズで和えてみました。
これはひらめき創作料理!(^^)!
青唐辛子の辛みの効いた三升漬けとマヨネーズがバッチリでした。
でも……むむむ……出来上がりに色がないじゃない。
と言うものの、トマトじゃなあ和食な感じしないもんなー。
アーリーレッドもう少し入れればよかったのかしら？
しょーがないなあ、ってことで急遽黒胡麻を振ってみた。
どーだろ、これでいいのだろうか。
マヨネーズを使ってるんだからプチトマトでもよかったかもなあ。
しかしズームの写真･･････撮るの忘れてるー（涙

えーと、それも大事だけど三升漬けの用途もっと広げたいんですよね。
醤油ベースだから何にでも合うと思うんだけれどな。
もう少しいろいろやってみよーっと。
でも塩麹も作ろうと思ってるのですけど・・・・・・手広くやりすぎですかねえw
わたし、秋は食欲だけじゃなくて製作意欲も湧いてくるみたいです。

そしてそして週末は更に食欲を解消すべく友達と出掛けます。
明日はフレンチと美味しいワインを堪能する予定。
そして明後日もランチとワインの試飲会に誘われています。
ふふふ、どんなお料理食べられるかなー。
楽しみです。

今日もおなかいっぱーい！！（のはずなのにこれからデザートのみかんをいただくんだけどw）
ごちそうさまー☆