塩麹10日目・・・さてとー

そうなんです。
塩麹１０日目に突入。。。。ってもう使えるでしょ、いい加減w
１０日目のお姿＆超接写

１０日目味見・・・・・・うーん、しょっぱい。しょっぱいですけどね、後味がいいっていうか芳醇な香りというか。
でもバナナみたいに甘いって感じはしないなあ。

ということで今日は使ってみることにしました。
実は昨日あたりからお殿様が風邪っぽいというのです。
まあ、さすがに「免疫力ＵＰ↑」とは言え食べてすぐグググ～ンと上がるわけはないと思うんだけどちょうど良い！使ってみよう～と思ったわけです。
ちょぴっとでも回復につながれば・・・・・・という妻の思い❤
なわけ、全然ないんですけどw
それにホントは今日のメニューは【鯵のパエリア】だったしぃー。。。。w

そして先日購入した【ストゥブ】のお鍋も初めて使ってみましたー(*^^)v
お鍋の方は一番初めはカンパーニュを焼くために使おう！と思ってたのですが、ご飯を炊いてみたくなり。
【鯛ご飯】にしてみました。
そしてメインは【鶏もも肉のグリル】を。
この鶏もものグリルの方に塩麹をちょっぴり合わせて、もみこんでもみこんでもみもみもみもみ。。。。。そのままグリル！
付け合わせのサラダにも塩麹をドレシング変わりにサクッと混ぜてあります。
クルミがアクセントですかねー。
それから【茹で茄子】を、こちらも万能調味料の三升漬けでいただきました。

こうしてみると今日のメニューは麹パラダイスでしたｗ
お味噌だって麹ですもんねー。

いやいや、塩麹噂通りのすぐれものですね。
ホントにちょっとだけしか使わないのにしっかり味がついて、その上ジューシーな仕上がり！
殿も「おいしいー」と言ってましたしね!(^^)!
こうなるとバンバンいろんなものに使ってみたくなりますね。
お魚も美味しそうだなあー。

あー、今日もおなかいっぱーい！！
ごちそうさまでした☆