日々是ゴチ: ストウブでお料理

先週までの忙しさが嘘のようにちょっぴり落ち着いてきた仕事（嬉）
これで今週はやっと人間らしい夕食が食べられる！？かもねーｗ

我が家のストウブちゃん。
この頃はパンを焼く時のお釜のような、オーブンのような役目になってしまっていますが、今日は小さい方を使って夕食を。
週末からずーっと和食だったので今日は洋食。

春キャベツの美味しい季節なので、今日のメインは安く仕入れたキャベツを使って豚肉の蒸し煮です。
豚肩ロースを軽く焼いたものと、塩もみしておいたざく切りのキャベツを少しのワインと水で蒸し煮にします。
と思ったら白ワインないじゃーん。。。。オヨヨ
うちにある白ワインは私の血と肉になってしまったわけで･･････ひょえー！！！
仕方ない、こうなったら日本酒で応用でございます。
ないものはない！のだw
あ、それから乾燥のローズマリーとローリエも忘れずに（ブヒー）
乾燥じゃないほうがより美味しいと思うけど、生のハーブをいちいち買ったりはしないのです。
フツーの主婦ですのでねw
乾燥したので充分なのです。
すべてお鍋に入れたらこっちは放っておけば火が通るのでその間にミラノ風リゾットも作らねば。